طبق من الاسكندرية - مصر أشهر أكلة اسكندراني سهلة التحضير ولذيذة الطعم.
المقادير
نصف كيلو كبدة شمبري شرائح طولية ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون فلفل أخضر حار 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة خل
الطريقة
تضاف جميع المقادير السابقة في طاسة كبيرة ما عدا الخل وترفع على النار لتحمر.
قرب النضج يضاف الخل وبالهناء والشفاء.
واهدى الطبق ده الى كل اعضاء و زوار منتدي
(((عابر السبيل)))